【週末スモーク】牛モモ肉 ver 1.02今週も燻しております。今回はピートパウダー使わずシンプルに。ただしソミュール液への漬け込みの時間とスモーク時の火力と時間に更に手を入れております。#bar #authenticbar #bourbon #whiskey #bourbonwhiskey #smoke #pairing #foodpairing #whiskeypairing #whiskypairings #バーツール #行徳 #行徳BAR #燻製 #barfood