柿。実が硬い方が好きな派と熟して柔らかくなったのが好き派と分かれるところ。もともと熟した方が好みですが、カクテルにするなら手で持てないくらいまで柔らかくなった超熟派。そろそろシーズンアウトかな。和菓子にも通じる、儚くホロリとした甘さは他のフルーツにはないもので独特。Bespoke style、いわゆるオーダーメイドでお作りします。 “make the one” for you !#bar #authenticbar #bartool #cocktail #freshfruit #freshfruitcocktail #freshfruitscocktail #freshfruitscocktails #persimmon #mixology #バーツール #行徳 #行徳BAR #カクテル #フレッシュフルーツカクテル #フレッシュフルーツ #ミクソロジー #柿