【UMAMI cocktail no.3】自家製トマトピューレと生ハムウォッカのブラッディメアリー~キュウリとパルミジャーノ レッジャーノを添えて前回のUMAMI cocktailをさらにブーストさせるイメージですね。全てグルタミン酸。生ハムウォッカをカツオ節ウォッカに置き換えてイノシン酸を加えるのもありだと思います（もちろんご用意あります・笑）。 過去に作ったものの融合で新しく出来上がるものがあるのはとても楽しいですねえ。点と点が繋がるというのは自分がわづかでも前に進めていることの証明みたいなものですから。#bar #authenticbar #cocktail #bloodymary #prosciutto #prosciuttodiparma #parmigianoreggiano #cheese #vodka #cucumber #umami #mixology #バーツール #行徳 #行徳BAR #カクテル #ブラッディメアリー #旨味 #ミクソロジー #生ハム #プロシュート #パルミジャーノレッジャーノ #チーズ #きゅうり #船橋 #浦安