【cocktail】homemade ice cream , oloroso & sparkling wine自家製アイスクリームとオロロソ、スパークリングワインのカクテルアフォガート・スタイルのカクテルは飲むのか食べるのか微妙な淡いカクテルですが、こちらは間違いなく「飲む」カクテルです(笑)。 柑橘で酸味を加えるのではなく、スパークリングワインのもつそれで輪郭を締めてオロロソでコクとパース、厚みを出すデザイン。ちなみにオロロソを黒みりんに変えてもまた違ったニュアンスを楽しめます。 「おや？コレって…」と思われた方は話題のあのBARに行かれたことのある方ですねw#bar #authenticbar #cocktail #mixology #bartool #icecream #homemadeicecream #oloroso #olorososherry #sherry #sparklingwine #カクテル #ミクソロジー #アイスクリーム #自家製アイスクリーム #オロロソ #シェリー酒 #シェリー #スパークリングワイン #バーツール #行徳 #行徳bar #浦安 #船橋