【hot cocktail】Carajillo (cafe corretto)予報通り降りましたね、雪。積もるでもなくなんとも中途半端。とは言えしっかり寒いので飲みに出るのもなー、というのはわかりますがそこを押して暖かいカクテルを飲みに出るなんていかがでしょうか（強引）。 真冬の定番ホットカクテル Irish coffeeもこういう日には最適ですが、（捻くれているので）敢えてcarajillo(カラヒージョ)をオススメします。コーヒーにリキュールやハードリカーを落とすホットカクテル。スペインではこの呼び名ですがイタリアだとcafe corretto(カフェ・コレット)と呼ばれるもの。画像はアマレットを使ったものですが、他のリキュールでももちろんお作りできます。生クリームを重く感じたり、苦手な方はこちらの方がよろしいかと思います。また、先日ご紹介したChocolat chaudもできます。これらの最大のポイントはIrish coffeeよりは幾分早くサーブできる事ですね(笑)。 #bar #authenticbar #bartool #carajillo #cafecorretto #cocktail #hotcocktail #カクテル #カラヒージョ #カフェコレット #ホットカクテル #行徳 #行徳bar #浦安 #船橋