【cocktail】薑（はじかみ）とジンのモヒートGinger & Gin mojito今回はモクテルではなくカクテル。薑、いわゆる矢生姜を使ったモヒートスタイル。本来ならカットされて使われない葉の部分と合わせて入手できたのでなにかできないものかとアタマをひねった結果、とてもスタンダードなカタチになりました。想像力足りないですね…(苦笑)。和的な香りにジンのハーバルさも相まって香りの複雑さが愉しめます。通常のモヒートに比べてドライな仕上がりになるので清涼感がとても心地よい1杯。マドラー代わりに可食部を添えてあるので齧りながらお楽しみください。矢生姜のピリリとしたパンチが効き、時間とともに香味の変化も愉しめます。#bar #authenticbar #cocktail #mojito #ginger #freshginger #spice #freshspices #mixology #カクテル #モヒート #矢生姜 #薑 #はじかみ #生姜 #しょうが #スパイス #フレッシュスパイス #ミクソロジー #行徳 #行徳BAR #船橋 #浦安