【cocktail】スイカのストローハットWatermelon hat (straw hat twist)スイカを使うカクテル、というと“スイカのソルティードッグ”が真っ先に浮かぶかと思いますが、あまりに使い古されていて作る気になれないんですよねwもちろんオーダーされればお作りしますが「スイカを使った何か」の場合はまずお出ししません(笑)。着地点が似たようなものだとしてもプロセスに思考の後を残したいと考えます。こちらは先日ご紹介した“スイカのクォーター・デッキ”に似ていますが、少しスープに寄ったものを、というコンセプトの元で作ってみました。“ブラッディ・メアリー”のテキーラ版です。もちろん、単にウォッカをテキーラに置換するだけ、なんてつまらない事はしておりません(トマトをスイカに変えているので既にいじっているのですが・笑)。#bar #authenticbar #cocktail #strawhat #watermelon #mixology #カクテル #ストローハット #スイカ #すいか #ミクソロジー #行徳 #行徳BAR #船橋 #浦安