menu 16 5月 2020 【mocktail (non-alcoholic cocktail) test make】イチゴ×きゅうりstrawberry & cucumber こちらはon menuするにはまだ少し手を入れる必要アリ。イチゴときゅうりの相性がいいと以前に聞いていて、まずは論より証拠と作ってみましたがイマイチ納得しかねるものとなったので要リテイク。よりスムースなつながりにするブリッジが欲しい。ローズウォーターがそれになりそうな気もするのですが…少々安易な気がして使う気になれず(笑)。イチゴも完全に名残なので着地点見つからなければ来季の課題として持ち越しですね…リリースできるレベルまで持っていきたい。#bar #authenticbar #mocktail #mocktails #nonalcholic #nonalcholiccocktail #nonalchol #nonalcholicdrinks #mixology #ノンアルコールカクテル #モクテル #ミクソロジー #行徳 #行徳bar #妙典 #浦安 #船橋 bartool
menu 13 5月 2020 【mocktail (non-alcoholic cocktail)】緑茶×ジュニパーベリー×リンゴGreen tea,Juniper berry,Apple 緑茶とジュニパーベリー（ジンになくてはならないボタニカル）を合わせて抽出したものにリンゴを合わせる。爽やかで軽快な甘さに茶の旨味。日本を代表するクラフト・ジン“季の美”とフランスのクラフト・ジン“Le gin”に着想を得たモクテル。画像はプラのTo go（お持ち帰り）ver.ですが、店内でももちろんご用意致します。#bar #authenticbar #mocktail #mocktails #nonalcholic #nonalcholiccocktail #nonalchol #nonalcholicdrinks #mixology #kinobi #ノンアルコールカクテル #モクテル #ミクソロジー #季の美 #行徳 #行徳bar #妙典 #浦安 #船橋 bartool
menu 11 5月 2020 【mocktail (non-alcoholic cocktail)】スターアニス×紅茶×イチゴstar anise,tea,strawberry 最近は開けたくてもなかなかボトルを開けられないのでアップもしておりませんでしたが、ストーリーでアップして来たモクテル（ノンアルコールカクテル）の試作をご紹介していこうと思います。こちらはすでにon menuされているモクテル。紅茶のタニックなニュアンスとスターアニスの仄かな香りをイチゴに纏わせたもの。そろそろイチゴも終わりを迎えるので名残としてぜひ愉しんでいただければと思います。画像はプラのTo go（お持ち帰り）ver.ですが店内でももちろんご用意致します。#bar #authenticbar #mocktail #mocktails #nonalcholic #nonalcholiccocktail #nonalchol #nonalcholicdrinks #mixology #ノンアルコールカクテル #モクテル #ミクソロジー #行徳 #行徳bar #妙典 #浦安 #船橋 bartool
menu 02 5月 2020 【mojito start】なんとも能天気な話ですがmojito始めたのを告知し忘れておりました(笑)。もちろんプラカップ でのご用意も可能です。ノンアルコールでモクテル・モヒートもお作り致します。毎年の事ながら今はpre-start段階でスペアミントです。今月後半から毎年恒例のイエルバブエナ from 三浦半島の予定ですが…どうなっているかわからず。お世話になっている農家さんが見合わせているとなれば、育てている所も以前に比べ増えているはずなので探したいと思います。#bar #authenticbar #cocktail #mojito #rum #havanaclub #mint #freshmint #herb #freshherb #行徳 #行徳BAR #カクテル #モヒート #ラム #ハバナクラブ #ミント #ハーブ #フレッシュハーブ #船橋 #浦安 bartool
menu 02 5月 2020 【craft beers to go】そうだ、これは取得した意味がありました。近隣で扱っているのは当店くらいと思われるcraft beerのTo go。当店定番、Full Sail BrewingのEZ IPAとguest beerとして毎回1ケースのみで扱っているモノ。今回はデンマークのTo ølからGose to jamrock。残り6本のみ。前者は説明不要かと思いますが後者については少し。酸味が特徴のサワーエールです。マンゴーとグァバを使用しているので南国系フルーツの香りがして、少し暑さを感じる気温になりつつある最近にはとてもオススメ。ローアルコール（3.8%）なのでスイスイ飲めます。おつまみなくても愉しめますが、個人的には軽めのセミハードのチーズやパン・ド・カンパーニュと発酵バターの組み合わせなんかあると更に愉しいかな、と。craft beerという括りに入っていますが、個人的にはほぼ「心地よい酸味ある発泡白ワイン」認識。ご自宅で飲まれる際には、もしあれば白ワイングラスで飲まれるのをオススメします。 #bar #authenticbar #fullsailbrewing #toøl #gosestyleale #aqbevolution #beer #craftbeer #フルセイルブルーイング #トゥオール #aqベボリューション #ビール #クラフトビール #行徳 #行徳BAR #妙典 #浦安 #船橋 #期限付酒類小売業免許 bartool
menu 30 4月 2020 【期限付酒類小売業免許取得したけども】税務署に申請したら素晴らしく迅速に対応頂きました。感謝。ですが。ストーリーでも述べましたけど、素朴な疑問として「自宅に持ち帰ってまで飲みたいウイスキーやらブランデー類」ってあるんでしょうか？ワタクシ個人としては無いのですよね。もちろん、当店がウイスキー主体のBARでないことが関係しているんだろうなと思いつつ、やはり疑問に思ってしまう。家で飲むものって雑駁に言ってしまえばもっとライトに、気楽に楽しめるものこそいいんじゃないかなあ、と。なので、当店では積極的に量り売りは致しません。ご希望の方は容器をご用意ください。なお、価格についてもカウンターでお出しするのと同価格になります。これついては近々、noteでもう少し自分の考えをまとめて掘り下げたいですね。 #bar #authenticbar #行徳 #行徳BAR #妙典 #浦安 #船橋 #期限付酒類小売業免許 bartool
menu 22 4月 2020 しばらくは17:00より営業致します。cocktail To go（テイクアウト）行なっておりますので、1杯、お店に寄らずとも飲みたいと思われた時はお気軽に。#bar #authenticbar #行徳 #行徳BAR #妙典 #浦安 #船橋 bartool
menu 20 4月 2020 【お知らせ】すでに市川市はカクテルの“To go”（テイクアウト）についてOKが出ていましたが、本日、国税庁より条件付きですがOKの解答が出ました。当店ではカクテルとモクテル（ノンアルコール・カクテル）、それにチャームでお出ししているナッツやドライフルーツその他も販売致します。ドリンクは味気ないプラカップとなってしまいますが、よろしければ。#bar #authenticbar #行徳 #行徳BAR #妙典 #浦安 #船橋 bartool
