menu 09 9月 2017 【週末スモーク】牛モモ肉 ver 2.0今週も燻しております。バージョン上がりましたwマリネの時間やソミュールの配合、工程に手を加えた結果が出たのでこれはもう1では無いな、と。よりジューシーに、味深い感じに進化しました。#bar #authenticbar #singlemalt #whisky #lagavulin #smoke #pairing #foodpairing #cocktailpairing #バーツール #行徳 #行徳BAR #燻製 #barfood bartool
menu 09 9月 2017 【月イチtarte】さながら夏休みの宿題のごとく最終日で間にあわせる、という。。。w今回は去り行く夏を惜しんで#ライム と#バジル の#タルト 。甘いカスタードクリームにライムの酸味と爽やかなバジルの香り。無農薬ライム使用なので皮をすりおろしてライムの香りもしっかりとカスタードに移しております。#bar #authenticbar #tarte #tart #homemade #pineapple #basil #lime #行徳 #スイーツ #自家製タルト #自家製スイーツ #行徳bar bartool
menu 09 9月 2017 【guest fruits】ジェネバ蟠桃さて、何を創ろうか。#bar #authenticbar #bartool #cocktail #freshfruit #freshfruitcocktail #freshfruitscocktail #freshfruitscocktails #mixology #バーツール #行徳 #行徳BAR #カクテル #フレッシュフルーツカクテル #フレッシュフルーツ #ミクソロジー#geneva #saturnpeach #ジェネバ #蟠桃 #座禅桃 bartool
