12月 2018

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27 12月 2018

【new arrival rakija】LRJuniper berries infused rakijaGracanica Monastery rakija友人がマケドニア~コソヴォを旅するすると言うので現地のお酒をお願いしたらコソヴォのラキヤを買ってきてくれました。感謝。ただ、度数も原料もわかりません(笑)。わかるのはフルーツブランデーのひとつということのみ。そもそも英語すら怪しいのにスラヴ語、キリル文字なんてムリ（大学では第2外語にロシア語履修していたのですが…まったく覚えていない）。しかし、今はなんとも便利な時代で、手間を惜しまずキリル文字ポチポチ入力すると情報得られるんですよね。ラベルの文字を入力すると出ました。セルビア正教会、グラチャニツァ修道院（世界遺産かつ危機遺産リストに載っている）がラベルにプリントされている観光用お土産なのか、それとも生産者なのか、あるいは何かしらの関係があるだけなのか。謎。テイスティングしてみましたが、ジュニパーインフューズは比べるとこちらの方が甘やかかつグラッパの様なニュアンス。ノーマルの方はオードヴィみたい。共に柔らかさもありつつハイプルーフの心地よいアタックもあり飲みごたえあります。おそらくノーマルにジュニパーインフューズしたんじゃないかと思います。後味に共通のニュアンスが非常に多いし、何よりわざわざ作り分けるとは考えにくいですしね。ちなみにジュニパーは産地によってかなりキャラクターが変わると聞いているのでどこのを使ったのか（おそらく自生物でしょうが）も気になるところです。聞く術がないけど（苦笑）。普段味わう機会はほぼ無いと言っていい代物、ご興味のある方はぜひ！#bartool #bar #authenticbar #грачаница #манастир #gracanica #gracanicamonastery #monastery #rakija #ラキヤ #グラチャニツァ修道院 #行徳 #行徳BAR #浦安 #船橋
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26 12月 2018

【new arrival non-alcoholic gin】NEMA横浜・関内にある名店、nemanjaさんが作られた完全アルコール・フリーのジン。フローラルウォーター、芳香蒸留水という方が聞き馴染みのある方がいらっしゃるかと思います。宇宙空間で初めて花をつけた「オーバーナイトセンセーション」とダマスク系の「ゴルムハマディ」（人類が最初に蒸留したと言われている）というバラを中心に数種のボタニカルで構成。ストレートやノンアルコールカクテルで使用するのはもちろん、アルコールを使ったカクテルに香りづけに使っても力を発揮します。蒸留水は他の液体と親和性が非常に高く、インフューズ・スピリッツ以上にナチュラルに香るので幅広い活用ができそうです。試験的に使う量が多そうで実戦投入する前になくなる可能性もあるなあ…どうしよう…もう1本購入しておけば良かったかも。。。 #bartool #bar #authenticbar #nonalcholcocktail #mocktail #mocktails #nonalcholicginnema #gin #nema #yokohamabar #nemanja #floralwater #ジン #ノンアルコーリックジン #ノンアルコールジン #ノンアルコールカクテル #モクテル #横浜 #横浜bar #カクテルバーネマニャ #フローラルウォーター #芳香蒸留水 #関内 #関内バー #関内bar #行徳 #行徳BAR #浦安 #船橋
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23 12月 2018

【cigar・独り言】さすがに今日は静か。やはり連休最終日より初日か中日をイブ的に過ごそうという方が圧倒的多数なんでしょうね。ちなみに本日は万が一に備えてcigarの仕入れをしてきました。が。趣味9割 仕事1割で仕入れたらこんな感じになりました(笑)。もっとバランス良くするべきだったかも(苦笑)。 #bartool #bar #authenticbar #cigar #merrychristmas #christmas #christmaseve #葉巻 #シガー #メリークリスマス #クリスマス #クリスマスイブイブ #行徳 #行徳BAR #浦安 #船橋