【週末スモーク】牛モモ肉はい。今週も粛々と燻しております。ver1.01。今回は#ピートパウダー 使ってモルトに合わせる設定に。ローズマリーもマリネに使いましたが#スモーク 香とピート香にほぼ喰われてますね…。あ、もちろんこのサイズまるっとひと塊りではありませんよ(笑)！ ペアリングはベタに#アードベッグ とか#タリスカー でいかがでしょうか。少しばかりヒネったペアリングはお越しになったときにお尋ねください！#bar #authenticbar #singlemalt #scotch #whisky #talisker #ardbeg #smoke #バーツール #行徳 #行徳BAR #燻製 #barfood